Jacques Hendlisz, directeur général du Douglas et passionné d'art culinaire, réalise un rêve en cuisinant avec l'équipe d'un "vrai" restaurant !
Accueilli par l'équipe du bistro Alex H, il relate son expérience dans un reportage que lui a dédié Susan Schwartz dans la section Arts and Life du quotidien The Montreal Gazette .